鸭肉炖什么好吃有营养？
我推荐两个鸭肉的吃法，做法都非常简单，适合周末宅在家里做。 其实最经典的搭配是鸭子配萝卜 干煸鸭子配萝卜丝，咸香的鸭肉配上爽脆的萝卜丝，一口下去满满的幸福感。 不过这个做法比较费工夫，建议喜欢这道菜又懒得煮饭的朋友买一个煲仔饭的电饭煲，上次买了一个挺不错的，分享给你们
除了鸭肉配萝卜之外，还可以和藕一起炖汤喝，清润去燥。 把鸭腿剁成小块，莲藕去皮切成块备用。 砂锅中倒入适量清水，放入鸭腿、莲藕、葱段、姜片，大火烧开后再煮10分钟，然后转小火炖上两个小时左右，最后加入盐调味就可以啦 另外也可以和玉米一起炖，也是鲜香美味。 把鸭腿剁成小块，玉米切段，冷水下锅煮开，撇掉浮沫后加入料酒、生姜片、葱结，再小火焖上一个小时，最后加入适量的食盐和葱花提味就能出锅了。
以上两个做法都比较传统，接下来分享两个新奇的吃法。 第一个就是酸汤鸭，喜欢酸辣口味的朋友可以试试 这个酸汤是用泡椒、小米椒、大蒜和香菜一起熬制的，非常入味。 把鸭肉剁成小件备用。 热锅里倒油，放两勺老抽、一勺生抽、少许白糖炒匀上色，接着放入切好的鸭肉翻炒几分钟，然后加入开水没过食材，放切好的泡椒、小米椒、蒜片，中火炖煮45分钟左右，直到汤汁变稠，可以放入葱花、香菜提香就完成啦
第二个吃法比较奇葩，就是用酸奶拌着面包吃！ 我也不知道这样做对不对，反正我是尝了，口感确实不错 把酸奶、沙拉酱、黑胡椒一起拌在米饭里，拌得均匀一些，让每颗米上都沾到酱料。 再把拌好的米饭压实，用勺子刮去表面滑嫩的米饭，然后用刀切成适当的大小，放在碗里备用。 把切好的鸭肉摆在碗底，上面铺上切好的洋葱，再把刚才拌饭的那只勺子放在中间，上锅蒸20分钟左右就可以了 等到蒸熟之后取出，把多余的水汽沥干，这样吃起来就不会感觉很湿漉漉的了。