芸豆怎么蒸才好吃？
我是北方人，非常喜欢吃芸豆，以前家里种了一亩多地的芸豆，每年夏天都吃不完，妈妈就给我们做好多的芸豆饭、烙饼、包子等，怎么吃都吃不腻。 后来离开家乡去外地工作，就很难吃到家里的芸豆了，每次回去都会带很多家乡的芸豆，给我女儿吃，她也非常喜欢。
前几天又回家，带了好多芸豆回来，妈妈看我带这么多云豆，笑呵呵的跟我说：“现在科技发达了，直接在网上买就行，还省去了你开车的时间”。我笑了，确实是呢。 晚上打开包装，一股满满的记忆扑面而来，这些可都是我的童年啊！我赶紧拿出一些来，做我小时候最喜欢吃的咸菜炒芸豆。
1.先把芸豆清洗干净，浸泡十分钟。
2.把泡好的芸豆倒进锅里，加入一大勺盐，适量面粉，用清水拌均匀后，盖上盖子焖煮。（加面粉是为了让芸豆更软香）
3.把葱花切碎，红辣椒切丁备用。
4.锅中烧油，油热后倒入葱末和辣椒丁爆炒出香味。
5.然后倒入煮好的芸豆，大火快速翻炒一会儿，加少许鸡精调味即可。
6.盛出来一碗，闻着味道我都流口水了………