公鸡土豆怎么烧好吃？
230赞了，谢谢大家！再更新一个鸡的做法——姜葱爆鸡肠 做这道姜葱爆鸡肉，我一般用三黄鸡的肠子，比较脆嫩。如果用的土鸡的话，最好把肠子里洗干净，加一点白醋或者白酒，用清水浸泡几个小时，这样处理过的土鸡汤会比较香浓。
用料：（两人份）鸡肠适量、姜两片、小葱两根、生抽酱油（色浅）、老抽酱油（色重） 做法： 1. 鸡肠洗净，放入两片姜和适量的葱白，加入半勺食盐抓匀，腌制二十分钟； 2. 锅中放适量的油，爆香葱姜后，倒入鸡肠反复翻炒至变色，这个时候会出一些汤汁儿（这是好的） 3. 加入一汤匙白酒（或者白醋）去腥提香，少量的砂糖提鲜，加入一勺生抽、一勺老抽调色，小火煮五分钟左右，汤汁收干，盛出撒葱花即可食用啦~ 小提示：不喜欢吃辣的盆友，可以用豆瓣酱炒啊，也超级香的~~