叫花鸡腿好吃吗？
作为一个四川人，我其实不太清楚这玩意儿正宗的叫法应该是什么，因为川菜里用花生做的食物太多（比如干煸花生米、花生酥）。所以这玩意儿的学名应该是“花生糖”还是“玫瑰糖”实在很难说。 但这东西很好吃是真的！而且便宜啊，以前在杂货铺里头买一颗才几毛钱。小时候最开心的就是过年的时候搬个凳子坐在门口看着邻居大哥做这玩意儿，好香啊~
材料非常简单，主要就花生和红糖两大类。先炸花生，把花生放锅里炒熟就可以了，不要太焦哦~然后另起一口锅，锅里加一大勺清水，放入切成小块的冰糖，小火熬煮至冰糖融化并变成棕红色后，立即加入炒熟的花生米搅拌，然后关火让花生米焖在汤汁里入味。
待温度下降后，将细砂糖放进去搅拌均匀，使每一颗花生米外面都裹上一层糖浆即可。然后拿出来冷却，轻轻摇一摇罐子，等大部分花生米都裹上糖浆之后倒出来。 吃的时候用手掰开就可以，甜而不腻，满口生香。