豆腐能做哪些好吃的？
1、麻婆豆腐 这是由清代四川人陈森富创制的菜肴，流传至今，是脍炙人口的一道美食。制作原料主要有豆腐、辣椒等。因主辅料具有红色和绿色两种颜色，因此也被称为“双色豆腐”。 此道菜的特色就是调味浓稠醇厚，菜品麻辣鲜香。制作过程中需要注意火候的把握。
2、家常豆腐 这道“家常豆腐”用料简单，烹调方法容易掌握，吃起来美味又营养。主要食材为豆腐、胡萝卜、鸡蛋等，口味咸鲜、色泽金红。 【小贴士】 在炒制的过程中需要控制好时间，以防止外熟里不熟的现象出现。
3、红烧豆腐 把豆腐切块后放入锅中煎至两面金黄，再调以酱油、白糖、食盐等配料，焖煮入味即可。这道荤素搭配的菜肴味道醇厚、入口即化。 是深受大众喜爱的一道家常菜~ 在做这道菜的时候，要注意尽量使豆腐均匀受热，保持形状完整。
4、糖醋豆腐 想要吃酸甜口的可以来试试这道——糖醋豆腐！将切成块的豆腐用油炸至酥脆，然后淋入调好的汁儿，出锅装盘后再撒上白芝麻提香。光看着就让人流口水啦～
5、葱油豆腐 葱油豆腐的做法很简单，将豆腐切块，放入开水锅中焯水，捞出控干水分备用；锅内倒油，放葱花炝锅，加入盐、生抽、味精调味，最后倒入焯水的豆腐，淋上香油，翻拌均匀后即可。 这样做出来的香葱豆腐味道清香淡雅、余味悠长。
6、豆腐丸子 把豆腐搅碎后加入葱花、姜末、盐、生抽、老抽、淀粉等调味料拌匀，挤成丸子状进锅里煎熟即可。做好的豆腐丸子色泽淡黄，口感细腻滑嫩，还带着一丝丝葱花独有的香味。 喜欢软糯口味的可以试试这个做法哦~ 【小贴士】 在捏丸子时，可以用左手食指和拇指托住团子，右手拿筷子用力挤压，这样出来的丸子会更紧实一些。
7、豆腐饺子 把豆腐切成小块，放点胡椒粉、香菜、韭菜或者葱花，再倒上酱油、香油、味精，调好味儿后搅拌均匀就可以开始包饺子了。煮熟后的豆腐饺子皮薄馅厚、鲜嫩味美。
8、豆腐脑 北方还有豆腐脑这一小吃。制作原料有豆腐、黄豆、花生、核桃、芝麻酱、韭菜等。食用时根据个人的喜好添加佐料，蘸水着吃。 软嫩滑爽的豆腐脑你值得拥有！