豆豆怎么煮好吃?
我第一次吃豆泡是2015年,当时我女朋友点了一份炒豆泡,端上来一大盆,味道香喷喷,美滋滋的。 可是当我自己做了一次以后,却怎么也做不出那个味道出来。。。 后来自己摸索着做了几次,终于做出那个味道了。。。
原料:绿豆淀粉、水
做法:把淀粉放碗里,加水调成糊状,然后上锅蒸30分钟左右(注意观察,不要让淀粉糊变干) 取出后放凉,然后用手捻成小圆球,在热油锅里炸熟(小火慢炸),然后把炸好的豆泡放在锅里,倒入生抽和白糖熬至起泡,淋上香油即可出锅!
豆泡好吃的关键就在于调浆,用淀粉+水的做法是最基础的,大家试试看,肯定好吃! 这个做法我经过无数次改良,是我现在认为最好吃的做法之一! 每次我做这个给女朋友吃的时候,她都会吃光光的~~