撒尿牛丸怎么煮好吃？
这个简单，和做牛肉丸一样，不过最后做成丸子后，不要直接下汤里，而是放在碗上，大火滚沸后，再放香菜、胡椒粉等调味品，一碗热腾腾的香气扑鼻的撒尿牛丸就可以吃啦！ （PS：记得一定要用砂锅）
首先，准备好新鲜牛腿肉（牛里脊也行，但是我觉得牛腿上的肉比较爽呀~） 和做牛肉丸一个办法，绞碎，然后加入调料，分次加水搅拌（加水的过程非常关键，一定要有耐心，不停地搅啊搅啊，直到感觉肉粘手不上劲但又有弹性为止） 开始做丸子，右手拿刀背，左手轻轻捏住肉馅，刀背贴着虎口处来回推动，直到丸子变大变粗即可 接下来就是最关键的一步，把丸子放入砂锅里，盖上盖子，小火煮5分钟左右，关火让丸子继续“消化”，大约30分钟后，打开盖子，你会发现丸子已经吸足了水，变成了很厚的片状。 最后一步，同样重要的事情说三遍！！！
热锅（注意别烧干锅了）烧油，下入姜片爆香，然后倒入事先调好味的酱汁（糖、生抽、老抽、蚝油、料酒按比例调配），煮至沸腾后，下炸好的豆腐泡和葱花，翻炒均匀，这道开胃下饭的撒尿牛丸就该出炉咯！ 一盘色香味俱全的撒尿牛丸就做好啦～开饭啦！！！ 来一块看看，是不是很有弹性？咬一口，嗯，满嘴飘香～