沙参叶子怎么炒好吃？
清炒沙参叶，简单快手又美味！ 春季是吃沙参叶的季节，市场上卖20一斤，很划算哦~ 和猪肉一起炒真的很搭，香喷喷的真好吃 【配料】 沙参叶一把、瘦肉一块、生抽一勺、盐小半勺、老抽几滴、生姜四片；
【做法】 1.把切好的瘦肉放进锅里，加入两勺生抽和少许淀粉拌匀腌制片刻备用；
3.起一个油锅，下肉片煸炒至变色，捞起备用；
4.重新起锅热油，爆香姜片，下沙参叶大火快炒几下；
5.下瘦肉回锅，加入适量盐和生抽调味即可。
【小贴士】 1.沙参叶很嫩，不要炒太久，否则会老。 我买的沙参有点老，中间还有籽的那种，所以最好剥掉一些再做菜。如果买回来的沙参很新鲜，可以直接做。
2.不喜欢肉可以不放，放点葱花味道也不错呢~~