怎么酱肋孑好吃？
原料： 猪肋排一斤，葱姜蒜若干，大料2粒，桂皮1块，香叶3片，当归5片，小茴香少许（香料都不用太多），冰糖适量，生抽、老抽、料酒各两勺，豆瓣酱一勺，胡椒粉少量 做法： 1.排骨凉水入锅，开锅后煮5分钟，撇去浮沫，捞出备用； 2.锅里倒油，放葱姜片爆香，下焯好水的排骨煸炒，烹入料酒、生抽，加入所有香料和调味料，再倒入开水，水量要没过排骨表面，小火炖至排骨熟透入味，大火收汁即可 我买的肋排两边骨头已经脱骨了，所以炖起来很容易烂，没有骨的肋排也可以直接剁成小块儿来炒制哟～ 如果不喜欢吃太甜的口感，可以把冰糖换成老抽……总之根据自己的口味调节就好啦！