土豆鲜虾饼好吃吗？
作为一个在土豆行业混了20多年，做过土豆加工，批发，零售的云南人，我可以负责任的说，这个鲜虾饼，不！ 好吃！ 为什么这样说呢？ 因为我在云南见过最正宗的鲜虾饼应该是这样子的 这是我们在西双版纳景洪市一家很出名的傣族风味小店里面吃到的，用油炸出来的鲜虾饼，和我们平时吃的炸鲜奶一样，外面是一层酥酥脆脆的面衣，里面裹着新鲜的虾仁 咬下去的第一感觉就是香脆可口，鲜香味美，而且不会很油也不会很咸，味道刚刚好 我们当时三个人吃，点了四个鲜虾饼，搭配着酸辣开胃的米线一起吃，那一顿吃得饱且爽啊……后来临走的时候，我们还买了2斤多回去给家里人带，不得不说，这是我吃过最好吃的鲜虾饼了 我把这家店的地址放在地图上，想去的朋友可以直接去尝一尝哦～
其实鲜虾饼的做法说起来也很简单：就是把大虾去壳做成虾仁馅儿，和着鸡蛋、面粉一起搅匀了，裹上面衣下锅油炸就行了 但是怎么做才好吃，关键是看用料和做法了~ 用新鲜的大虾做肉馅儿是必须的了 外面那一层金黄酥脆的面衣也是很重要的，要足够稀薄，够薄才能炸得又酥又脆 要是面衣太厚或者是不酥的话，都会影响最终的口感 这个面衣我是有独家秘诀的哦～就是用半发酵的法子来做，具体细节就不透露了，反正我要保密～（我可是有一百种方法能让您吃到好吃的土豆）
除了鲜虾饼以外，我们还可以做炒虾饼哦～把做好的小饼下油锅炒一下，配上青椒丝跟胡萝卜丝，又是一道美味佳肴啦 除了这种油炸的小饼，我们还可以用土豆来做薯条咯～先把生土豆切成条，用清水泡一下去掉多余的淀粉，然后再下锅油炸至金黄酥脆就行了 最后推荐一个我最喜欢的土豆吃法——烤土豆！ 烤熟的土豆口感绵软，香味四溢，蘸着酱料来吃，那个滋味，妙不可言呀~