什么牌子话梅好吃？
作为一个土生土长的苏州人，对于话梅真的是再熟悉不过了，小时候最爱吃的话梅就是青梅煮酒了，用新鲜的青梅和白酒一起浸泡而成，每次喝上一小杯就满嘴生津，回味甘甜，那时候觉得这是世界上最美妙的食物了。后来慢慢开始尝试各种各样的话梅，黄糖话梅、西梅、葡萄干、杏脯等，也都有买过，不过吃过之后发现最好吃的还是青梅煮酒！
说到话梅就不得不提我们苏州的著名特产——甪直黄酒。关于甪直黄酒还有个小故事呢 。据说很久以前吴王夫差为了讨好美女西施，让匠人在苏州西山雕刻了一对石鼓来装饰宫廷。工匠们动用了大量的人力物力来建造，但是夫差却并不满意，因为石鼓上面应该凸出来的地方是凹进去的，反过来也是一样。正好这时一个卖酒的人进献了自己珍藏的酒杯，杯底有一个孔，形状正合适，于是工匠就将这个酒杯作为酒盏，每日用来饮酒。而用这杯子盛放的酒就变成了著名的“石湖酒”，也就是现在的甪直黄酒。
我最喜欢的就是用它来做菜，比如“虾仁煎焗豆腐”，将豆腐切块后放在锅中煎至两面金黄，再倒入调好的料汁，勾芡收汁即可，这道菜酸甜可口，鲜嫩润滑，让人吃了就停不下来哟～ 用这话梅做汤也是一绝，比如番茄话梅汤，在锅里放入切好的番茄，加入冰糖和适量的话梅，熬至软烂后加入白糖调味即可，酸甜的汤汁里透着点点话梅的微酸，十分清爽解油腻。 除了直接食用之外，话梅还可以用来制作菜肴，比如话梅排骨、话梅藕、话梅虾等，做法都不难，喜欢的话可以尝试下哦~