苦瓜片怎么炒好吃？
食材：苦瓜、辣椒（喜欢辣的可用小米椒） 辅料：大蒜3瓣、酱油10毫升、食盐2克、植物油适量 做法： 第一步，处理食材 苦瓜洗净，去瓤后切片待用； 大蒜切末，小米椒切成小段备用。
第二步，爆炒 锅内加入适量植物油烧热，放入蒜末和小米椒爆香，然后倒入苦瓜快速翻炒片刻。 第三步，调味 最后加入食盐和酱油调好味，炒至入味即可出锅啦！
这样做出来的苦瓜脆嫩爽口还带有一股清香味，一点都不苦。如果觉得苦瓜片比较大可以撕成条状再炒哦~ 我最喜欢在夏天吃这道菜了，清热降火又开胃，喜欢的童鞋可以尝试一下哦～