鸡汤炖什什么好吃？
鸡汤好喝，但是炖汤不是件容易的事情，今天教大家一道简单快捷又好喝的鸡汤——山药排骨汤 准备材料：排骨、铁棍山药、姜、盐、黄酒、胡椒粉 做法步骤： 1. 排骨洗净斩段，放入锅中，加入清水、生姜2片，煮沸后再煮5分钟左右，撇去浮沫后捞出沥干水分待用； 2. 山药去皮切块，浸泡在清水中防止发黑，生姜切片待用；
3. 排骨和生姜放入砂锅或其他锅中，一次性加足水量，大火烧开转小火慢慢炖40分钟； 4. 放入山药，继续小火炖至山药软糯，约半小时左右，最后加盐和胡椒粉调味即可。 不放葱，放香菜更香哦~
小贴士： 炖汤的时候不要放八角、桂皮等香料，否则影响汤本身的鲜美味道。 炖汤的火候很重要，千万不能中途打开盖子或中途加水，这样会破坏整道汤的鲜美程度。 最后加盐的时候可以试一下甜度，因为鸡肉本身含有的糖分较高，所以可以少放些盐。