福建混沌馅怎么做好吃？
我小时候住在福州，当时在街上有很多卖馄饨的小摊，摊主都是外地人，他们卖的馄饨和别的地方都不一样，皮非常薄，像是纸做的，颜色也呈半透明，煮好后飘在汤上，很像西方的意式饺子。
这种小馄饨很好吃，但不好做，因为皮薄很难包，我当时十分好奇这些馄饨是怎么做出来的，就经常站在摊子旁边看，看久了摊主见我总是盯着看他包饺子，便笑着问我是不是要学，我点了点头，于是他就把和好的面团分给我一些，教我怎么包。
后来长大了出去上学工作，便少了回福州的机会，每次回去总能看到有卖馄饨的小推车载着简易的火炉和锅，在街角处经营，车后面用竹蔑支撑起来，上面铺上一层细沙，用来蒸饭。
这种小推车卖的馄饨也和小时候见到的差不多，不过现在比较少见了 。
前几年回福州玩的时候在车上还见过这样的卖馄饨的小推车 至于做法嘛。。。其实也很简单的啦，和面（一定要很软！否则不好包）、拌肉馅儿、剁葱花、调制咸淡适中的肉馅儿酱料、把馅料包进面皮里就好了(●´-｀●)~