大虾怎么煎好吃6？
虾去虾线，用少许食盐和料酒腌制10分钟以上入味 用厨房纸将虾表面水分吸干 锅内放适量油，烧热后放入大虾煎至两面金黄即可（如果怕炸糊的话，可以留一点点底油，不要用很多油） 我不喜欢吃有皮的虾，所以先把虾皮去掉，再用厨房剪刀把头部虾枪剪掉，这样也比较好剥 把姜切丝，葱切成段 把切好的姜丝、葱段平铺在盘子里，再把蒸好的虾放在上面，均匀撒上葱花，淋上适量生抽调味 锅里烧开水，水开后放入大虾，盖上盖子焖2-3分钟即可
分享一道简单快手的虾仁炒蛋的做法~ 食材：虾仁、鸡蛋、食盐、胡椒粉、淀粉 步骤： 鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用 调入食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟 打散蛋液，加适量食盐调匀 起油锅，倒入蛋液，快速划炒成型，盛出待用 锅中留底油，倒入虾仁，煸炒至变色发亮 加入少许清水，加盖小火焖煮5分钟，然后倒入鸡蛋碎，快速翻炒均匀出锅即可