鸽子馅饼怎么做好吃？
食材： 面粉300g、清水180ml（做油皮）、植物油90ml、白糖5g、酵母4g、鸡蛋2个、食盐6g（做油酥）、葱花适量、豆腐适量、海米适量、胡萝卜丁适量、木耳适量。
做法： ①将油皮原料全部放入盆中，混和均匀后盖上盖子或保鲜膜，饧发半小时左右（夏天可以直接放进冰箱冷藏发酵）。
②油酥原料混合均匀后，分成两份，分别揉成圆形。
③取出醒发好的油皮，擀成大薄片，用勺子舀上适量的油酥，均匀地涂抹在面片上面。
④从一头开始卷起来，卷紧一点，然后切成大小均匀的剂子。
⑤取出一个剂子，擀成饺子皮一样的形状，依次全部做完。
⑥取一个小碗，打入鸡蛋，加少许盐搅打均匀，然后刷在饼的表面，再均匀的撒上一层芝麻。
⑦烤箱预热好后，放中上层，上下火170度烤25分钟左右就可以了。 在烤的过程中，会有浓浓的香味弥漫出来... 酥脆金黄的外皮，包裹着柔软细腻的内心，一口咬下去就爆汁！香脆的芝麻粒增添了一丝风味。 如果觉得淡，可以在入烤箱前涂一层豆瓣酱之类的酱料。 不过我个人是比较喜欢原味儿的～