几月菠萝最好吃？
作为一个土生土长的华南地区（广东）人，菠萝应该算是我们的日常水果了。 每年三四月份是菠萝的盛产季节，这时候吃的菠萝称之为“春菠萝”；而十月到十二月才是菠萝的丰产季，这个时候吃的是“冬菠萝”。 那么“春菠萝”和“冬菠萝”有什么不同呢？
首先，从外观上来看，“春菠萝”的个头比较小，一般单个重量在1斤左右；而“冬菠萝”个头比较大，单个重量在1.5—2斤。 其次，从口感上来说，春菠萝水分充足、甜度不够，吃起来比较酸爽；而冬菠萝糖分较高、香味浓郁，吃得出来明显果肉中糖类的甜味。
当然，由于四季的不同，天气不一样，昼夜温差等等因素的影响，也会导致菠萝的味道有所差异。不过这种变化不是特别明显，不仔细辨别真的很难区分。 我从小就在广东，记得小时候吃到的菠萝几乎都是“春菠萝”，个头小小的，味道酸酸的。后来去了北方读书，看到人们买的菠萝都是个大甜香的，这才认识到原来菠萝还有“冬菠萝”这个品种。后来回到广州工作，发现超市里卖的菠萝也是以“冬菠萝”为主。
个人感觉，还是冬菠萝更好吃一些，不知道你们有没有相同的感受。 可能有人会说，现在有了保鲜技术，一年四季都能吃到新鲜的菠萝，是不是这样啊？
其实，所谓“保鲜”只是把菠萝放在0度以下的环境中储藏，让它的生命停止运转，得以长久保存。但这样的做法会让菠萝流失大部分的营养物质以及口感。所以，还是应季的水果好吃呀！