猪下水怎么拌好吃？
我们这里有个吃法，不知道合适不合适： 杀猪的时候，把猪肚翻过来洗掉多余的油脂和粪便（用刀刮干净），开水锅里焯一下，切细丝，加葱花、香菜末、辣椒油、盐等调料拌着吃！真的很好吃哦…… 我以前觉得很难吃，但是后来吃了用酸汤做的酸菜猪肚丝，简直好吃到爆啊… 还有用猪肚皮做馅的饺子也很棒哦~
其实下水的吃法还有很多，比如肠子可以做爆炒肥肠或者凉拌肥肠；脑袋可以卤了吃；猪蹄可以卤了吃也可以炖豆腐或者花生黄豆煲猪蹄等等很多啦～只要搞一点特色出来，别的地方吃不到，那就是很棒的美食了呢~(￣▽￣)~