徐州花菜怎么做好吃？
1、准备材料。 花菜半个，香菇若干（我是用平时泡干香菇的水发的），胡萝卜一个，青椒半个，蒜瓣三四个。 调料：生抽、老抽、糖、盐、油。
2、把花菜撕成小朵，洗净，用淡盐水浸泡十分钟。香菇去蒂，泡水，切丝；胡萝卜去皮，切丝；青辣椒、红尖椒切丝；蒜瓣切片。 （如果是鲜香菇就不用泡水了哦！）
3、起锅热油，五成热的时候放入蒜片爆香，随后放入胡萝卜和香菇丝一起翻炒，随后放一勺豆瓣酱，继续炒啊炒，直至炒出香气。
4、把花菜倒进去一起炒啦~我喜欢吃软点的花菜所以不关火焖着让它自己炒熟。如果像做鱼香肉丝那样小火慢慢炒，也可以的哈。 加入生抽、老抽、糖、盐调味调色。
5、等到花菜熟透后，勾芡，让汤汁变得浓稠浓郁，就可以出锅啦～ 我一般不喜欢吃太甜的菜，所以没有放很多糖哈哈哈，其实可以根据个人口味调整啦。这菜做起来简单味道好，你值得拥有～