水晶红薯棒好吃吗?
刚出锅的红薯棒,热乎的,香喷喷的,特别好吃! 做法也是非常简单的,准备食材→处理食材→蒸煮→冷却切片→拌调料粉→炸制→捞起冷却→开吃~ 一盘美味的水晶红薯棒就完成啦! 先来看看我做的吧~颜值不错吧^O^ 来,上干货!
食材: 红薯2个、白糖30g、玉米淀粉150g(大约4杯) 工具: 保鲜膜、刮刀、菜刀、蒸锅、擀面杖 步骤如下: 第一步:两个红薯去皮后清洗干净,然后切成薄片,厚度大概0.5cm左右,太厚了就不好炸了; 第二步:把切好的红薯片平铺在保鲜膜上面,盖上盖子,上锅蒸15-20分钟左右,等到红薯片软烂即可关火取出; 第三步:取一个干净无水的盆,把蒸好的红薯片倒进去,然后加入白糖和淀粉搅拌均匀; 第四步:锅里热油,油可以稍微多一点,因为要泡过淀粉所以会比较费油一点,然后把调好味的薯片倒进去小火慢慢的炸,一边炸一边搅动,等到表面变得金黄就可以捞起来了; 第五部:捞起的炸薯棒用凉水冲一下,然后沥干水装入盘中,吃之前撒上一点儿熟的白芝麻增加香味儿更好吃哦