什么菜卤好吃吗？
我小时候，住在部队大院里(我们那个大院儿里住的全是军人和军人家属)。那个时候物质相对匮乏，吃肉是非常奢侈的事情。所以，平时能吃点肉就很不错了。但即使这样，每逢周末或者假期，父母还是会从单位搞点猪肉回来。因为家里人口多，这点肉不够吃。母亲就会把肉拿去厨房让师傅给加工一下--做酱！ 印象当中，做好的酱肉是棕黄色，油汪汪的，香味扑鼻。上面漂浮着一层油脂，用筷子夹起一块，放入口中，香！嫩！醇甜可口！至今，我都能回味出那独特的美味。
后来，离开了家乡，离开了熟悉的味道。但我对母亲的这一手好厨艺一直念念不忘。每年回去，都会让妈妈给我做些酱肉。自己带在路上吃。但是，无论走多远，家乡的酱肉，总是我心中最美味的美食！ 所以，要我说啊，什么菜卤好吃？答主觉得，应该是你熟悉的、让你魂牵梦绕的那一碗！