家常炖猪肉放姜吗？
放生姜。
做法：把切好的猪肉放入盆中加食盐，胡椒粉，料酒，生姜，抓拌均匀腌渍10分钟入味。起锅烧油油热下冰糖炒至融化变成糖色后倒入葱片姜片爆香，放进腌渍好的猪肉翻炒至上色变色，烹入料酒翻炒一会下热水大火烧开转小火炖煮40分钟，加适量食盐调个味大火收汁至粘稠亮油就可以起锅了，一盘鲜香入味的家常炖猪肉就做好了。
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放生姜。
做法：把切好的猪肉放入盆中加食盐，胡椒粉，料酒，生姜，抓拌均匀腌渍10分钟入味。起锅烧油油热下冰糖炒至融化变成糖色后倒入葱片姜片爆香，放进腌渍好的猪肉翻炒至上色变色，烹入料酒翻炒一会下热水大火烧开转小火炖煮40分钟，加适量食盐调个味大火收汁至粘稠亮油就可以起锅了，一盘鲜香入味的家常炖猪肉就做好了。