晒干饺子怎么煮好吃？
这个很简单，把水烧开，然后关火，然后把饺子放进去，盖上盖子闷20分钟左右就可以了！ 很多人都说开水下锅煮饺子容易破皮，其实不然，开水下锅才更利于饺子皮成熟，而且用开水锅煮出来的饺子味道会更香。
当然了，在开水锅里煮饺子也是有技巧的，首先要把冷水烧沸后再下饺子，这样能使饺子皮的表面迅速受热而收缩，里外形成压力差，防止破皮；另外，煮沸的清水中可以适量加点盐，增加水的硬度，增强对饺子皮的摩擦力，也能起到防止破皮的效果。 在整个煮制的过程中，火候很重要，如果火太大，容易导致饺子外皮熟烂，里面还是生的情况出现，如果火太小，那么煮熟的饺子会夹生不烂。所以控制好火候很关键。
其实除了开水下锅，还有另外一种方法也可以让速冻水饺变得更加美味，那就是“温水煮饺”，顾名思义，就是用温水来煮速冻水饺。同样能让大家吃到新鲜饺子一样的美味。 在温水中加入适量食盐，这样可以使饺子皮更筋道，不容易破皮。
把饺子放进锅中后，一定要用勺子推动饺子，以免粘锅底。 当然，在煮的过程中，也需要掌握好火候和时间的调配，否则也会影响到最终的口感。