苹果煲什么汤家常做法?
原料:苹果1个,乌骨鸡120克。
调料:生姜3片,盐适量。
做法:乌骨鸡洗净,剁块,放沸水中焯烫3分钟;苹果洗净,去籽、核,切块。
2. 将鸡肉、生姜、适量水一起放入炖锅中,大火煮开,小火煮45分钟,放入苹果和盐再煮10分钟即可。
营养知识:俗话说“一两黄芪,三斤老鸡”,鸡汤历来是人们非常喜爱的滋补佳品。而乌鸡又素有“黑法师”的美称,其营养价值远在普通鸡之上。这款汤具有益气、补肾、养血、安神等功效,适于气血不足,神疲体弱,头晕眼花,失眠健忘,畏寒肢冷等症状的人群食用。另外,乌鸡肉中的特殊氨基酸,对防治近视、控制心血管硬化有特殊功效。