烤箱怎么做面包简单做法?
最近疫情又严重了,大家一定要注意安全啊! 先上成品图。我做的吐司大概400g一个,很软很好吃。 用烤箱做面包其实很方便的。
首先你要有一台烤箱。(没有烤箱就做不了面包吗?当然不可能啦,但是用烤箱做出来的面包跟用蒸锅、电饭锅做出来的口感是不一样的。)
然后准备材料。面粉,酵母,糖,盐,牛奶或者水。(我一般直接用牛奶和面,如果比较喜欢干一点的面团,就减去一部分牛奶,多加一些面粉进去。水的话就要看面团的吸水情况来增加了。)
接着制作。
1.把所有材料放进盆里,搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团。(如果面很粘手可以用手指沾点清水揉搓一下再搓出手掌纹然后再把手洗干净哦。)
3.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
4.把发酵好的面团拿出来排气,均匀分成若干等份。(我一般是分成6份,因为烤箱烤盘的大小是28*28cm上下两层,刚好一个烤盘可以放两份。)
5.将分好的面团擀成扁圆形,依次放在烤盘上。(面团不能太厚,否则会影响烘烤时间。)
6.给面团刷上一层蛋黄液,撒些黑芝麻点缀。最后送入烤箱,上下火170度,中层,20分钟左右就OK了。 最后出炉咯~香喷喷的面包出炉啦! 是不是很简单呢?烤箱也可以做出非常美味的面包哦!