小肉圆炒什么好吃？
我也不知道，现在在减肥中！ 小时候妈妈经常做这个给我们吃，妈妈说这是最简便易行的办法了！ 首先选肉，最好用五花肉（肥瘦相间的），把肉切成薄片，然后把切好的肉片放到锅里用油爆，放盐，酱油，醋（少量），白糖适量，炒到一定时间可以加一点水，闷熟，最后可以撒点葱花进去提香。 我小时候最喜欢吃妈妈做的这道菜了，味道好极啦！不过因为营养过于丰富，现在一年也就吃个两三次吧。。。
还有个做法是把肉馅放进碗里，加鸡蛋清、生粉上浆，锅里放多些油，油热了以后把调好味的肉馅放进去炸，熟了以后捞起来，拌入酱、糖、料酒等调味品，我觉得这种做法比较像狮子头或者红烧肉。 这个东西很好熟，怎么煮都不会老。
对了还有油炸肉丸子也超好吃的，做法跟炸酥肉差不多，就是把瘦肉打成肉末，掺和淀粉、鸡蛋液调成糊状，下锅用油炸成金黄色，吃的时候蘸着椒盐或者辣椒面吃。