团葱怎么吃好吃？
1、葱扒野兔 原料】新鲜野兔（家兔也可以，不过家兔肉比较嫩）一只，小葱一把。 调料】酱油，料酒，糖，盐，味精，香油，姜。
【制作过程】 （1）把兔子剁块后用开水焯一下捞出待用。 （2）炒锅内放油，烧热后加入葱姜爆香，倒入兔块翻炒片刻，加料酒和适量清水炖制，水沸后撇去浮沫，放酱油、白糖、精盐，烧至酥烂时放入味精翻炒均匀，最后淋入香油即成。 小提示： 做葱扒野兔的时候，最好选用鲜活的野生兔子，它们的味道更加鲜美，而且肉质也很细嫩。如果买不到可以改用兔子肉代替。 成菜后色泽酱红，气味扑鼻，汁浓味美，非常下饭。喜欢食素的人可以用香菇和鲜笋代替香葱。 用清水浸泡香葱可以有效去除葱中的辣味。
2.葱煎豆腐 原料】豆腐400克，葱段50克。 调料】植物油30毫升，酱油5毫升，盐4克。
【制作过程】 （1)将豆腐切成片，用葱花、酱油、盐拌匀腌渍半小时。 (2)平底锅放油烧热，下豆腐煎至两面金黄即可出锅食用。 小提示： 在锅中煎豆腐的时候，可以先在锅底均匀铺一层香菜或香葱，然后再放置豆腐，这样就不容易粘锅了。 如果觉得煎豆腐太油腻，可以在蘸水中加入一些柠檬汁或白醋，这样既能去除油腻感，又能让豆腐的口感更鲜嫩。 外酥里嫩的葱煎豆腐就做好了，吃的时候搭配一碗米饭，美味又可口哦！ 【小贴士】 我们平时在烹饪鱼肉等腥味较重的肉类时候，可以把切好的葱丝放在清水中浸泡，这样做不仅能去掉鱼汤里的腥味，还能让煮出来的汤品更清澈。