猪杂怎么做好吃？
用料 新鲜猪肺1副（200克）、新鲜猪肚适量（500克）、新鲜猪心1个（350克）、新鲜猪蹄1个（400克）、生姜4～5片。 烹制 把猪肺、猪肚、猪心冲洗干净，浸泡出血水，再依次放入沸水锅中飞水后捞出备用；猪蹄洗净，刀砍成小块；生姜切片，香葱切段。然后把所有原料和生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入食盐和生油便可。
功效 此汤清润可口，有养阴润燥、明目止渴的功效，适合秋季养生饮用。 注意 气虚体弱者宜多饮鸡汤，但不宜过饱。