蘑菇莴笋怎么炒好吃？
1、准备所需材料。 蘑菇用刀劈开，蒜切片，葱切段，干辣椒剪成一段一段的
2、锅中倒入清水，加少许盐，放入蘑菇焯水，捞出沥干水分
3、热油锅，放入葱段、蒜片和辣椒段爆香，接着放入蘑菇，加生抽、老抽、白糖翻炒均匀，最后加入莴笋翻炒一会儿即可
小诀窍
1、切葱时，要顺着葱白切，这样容易使葱汁渗透出来，味道更美味。
2、在炒制的过程中，如果汤汁过多，可以倒出一部分，以免汤汁过于浓稠影响口感。
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1、准备所需材料。 蘑菇用刀劈开，蒜切片，葱切段，干辣椒剪成一段一段的
2、锅中倒入清水，加少许盐，放入蘑菇焯水，捞出沥干水分
3、热油锅，放入葱段、蒜片和辣椒段爆香，接着放入蘑菇，加生抽、老抽、白糖翻炒均匀，最后加入莴笋翻炒一会儿即可
小诀窍
1、切葱时，要顺着葱白切，这样容易使葱汁渗透出来，味道更美味。
2、在炒制的过程中，如果汤汁过多，可以倒出一部分，以免汤汁过于浓稠影响口感。