用燕麦做什么好吃?
作为燕麦重度依赖患者,对燕麦可以说是深爱了,早餐、晚餐甚至加餐都能见到它的身影,比如做三明治、燕麦酸奶、麦片粥等等。 要说用燕麦可以做哪些美食,估计能写满一张A4纸! 今天挑几种常做的分享给大家。
【燕麦粥】食材简单,做法简单
取适量燕麦加入清水浸泡(我一般头天晚上泡,第二天煮),放入锅中煮熟即可,如果喜欢软糯口感的可以多煮一会儿,不喜欢吃软烂的可以缩短蒸煮时间。 我最喜欢在早上熬一碗热腾腾的燕麦粥,配上榨菜丁或者萝卜干之类的咸菜,滋味美极了~
【燕麦馒头】比普通的馒头更美味营养
面粉中加入白糖、酵母粉拌匀,接着加入燕麦、牛奶和成面团,醒发20分钟左右后,放到蒸笼里蒸熟即可。 做好的馒头柔软可口,带有浓浓的燕麦香味,让人迫不及待想吃一口!
【燕麦豆浆】简单快手,香味十足
将黄豆提前浸泡,然后打成豆浆,倒进锅中,小火加热,同时不断搅拌,防止糊锅。等到锅里的豆渣水分基本收干时,倒入燕麦继续搅拌,等到完全沸腾就做好了。 这个豆浆有点类似豆腐脑的口感,很嫩滑!喝起来有淡淡的麦香,味道不错。
【燕麦曲奇】酥脆香甜,美味可口
准备一块黄油,放入碗中室温软化后,加入糖粉和盐搅打至蓬松。 这时加入鸡蛋液和燕麦,继续搅拌均匀。 再把低筋面粉筛入盆中,用手揉成一个光滑的面团。 随后分成若干小份,搓圆按扁,放进烤箱里,175度烤25分钟就差不多了。 刚烤好的曲奇还带着烫嘴的温度,一口咬下去,酥脆香甜,还有粒粒分明的燕麦感,让人唇齿生津!
【燕麦水果捞】夏日解暑佳品
准备好西瓜、香蕉、紫薯、酸奶和燕麦,先将紫薯和香蕉切成粒状,然后放进碗里隔水炖30分钟左右。 炖好后加上酸奶和西瓜汁调成糊状,最后撒上燕麦就好了。 香甜的瓜果混合着醇厚的酸奶,再拌上脆香的燕麦,简直棒极啦!