胡子怎么烧汤好吃?
这个我会!之前我爸爸刚刚退休,闲来无事在家养了一些老鸭子。后来家里来了新成员(我家小猫),老鸭子看不了小猫,经常追着掐着小猫后脖颈往水里按。每次都是胡子哥哥挺身而出,用嘴巴拯救小猫咪。
终于有一天,我爸拿回家一只半大的野鸭,让我给胡子上锅蒸了吃………那味道,至今回忆起来都直流口水啊。 为了报答胡子,那天中午我特地多炒了个菜。就是这顿午餐,让我们两家成为了永远的好朋友,好到甚至让邻居都觉得嫉妒的程度。
其实方法特别简单,把野鸭剁成小块儿,和姜葱一起下锅爆炒出香,添水加调料大火煮开后,小火炖两个小时左右就OK了。 我家那个破砂锅,每次吃完都会剩下点汤汁儿,第二天早上煎个蛋饼配粥,美滴很。
除了烧汤外,我觉得用胡子来熬汤也是极好的。比如排骨莲藕汤、乌鸡汤或者猪蹄黄豆汤的时候,放进几个切好的胡子,可以更加提香去腥味儿哦~ 小时候总是乐呵呵地在河边抓知了,掏鸟窝,然后摘一把芦苇草编一个草帽,在河里捞一条小鱼,挖一个河蚌,回家让妈妈给我洗干净做一盘美味佳肴。当然也免不了挨揍,因为河里有好多我不认识的小鱼虾,会弄脏衣服和皮肤,可是我妈总说我手比她干净什么的……