洋葱怎么作饺子好吃?

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2013年,我在新疆乌鲁木齐。那时候住在西北路附近,每天下班路上都会买两个烤包子当宵夜。 烤包子在乌鲁木齐很多,最出名的是“马大姐”,但是我觉得最香的是这家,叫“黄妈”的店。

具体味道我忘了,毕竟三年过去了。但那个洋葱的味道一直记着,那叫个香啊! 用洋葱做饺子馅确实不多见,但是我确实吃到了,而且觉得特别好吃,那种味道我一辈子忘不了。 我以为只有新疆有烤包子呢,没想到在河北唐山也吃到过。当时和同事去吃烧烤,这货点的烤包子,说是在乌鲁木齐吃的好像。我去,还真有啊.... 后来回到江苏工作,在苏州又遇到一次,还是烤包子,还是洋葱。不过这次加了一个生菜,包在一起吃,居然也挺好吃的。

在苏州吃的时候,我还特地把包子皮弄破,让老板往里面倒醋,哈哈,是不是很贱啊。 最近一次吃烤包子,是前些日子去内蒙古大草原玩的时候,晚上住蒙古包里,老板热情地给我们煮了一碗羊肉水饺(就是水煮熟了捞起来放辣椒油的那种)还有一包奶豆腐,我们几个人分着吃。到了晚上,我们几个在蒙古包外支起帐篷看星星,老板则烧了一大锅奶茶,还给我们烤了两斤羊肉,就着咸菜和糖蒜,嘿呀,那滋味儿,美得不得了。

对了,这次吃的烤包子,是老北京涮羊肉那种夹馍一样的饼子,中间厚,周围薄,脆脆的一层,搭配羊肉馅,相当不错。 题主问用洋葱怎么做饺子馅最好吃,其实各种馅料最好的吃法,莫过于烙馅饼了。用面粉和成硬一些的面团,擀成片,包上馅料,做成馅饼,下锅烙到两面金黄,香喷喷的,那味道可是比饺子强多了。

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