茭白盐多好吃吗？
作为一个在浙江长大的人，对这道菜再熟悉不过了！我的童年记忆中就有它独特的身影 。小时候家里种植了很多的蔬菜，其中就包含有茭白。我记得在春天的时候，家里的水田里就会有一片一片的茭白冒出来。
等到过了春天，到了夏天，这些茭白就会慢慢的长高，然后就可以摘下来了。摘下来的茭白用清水冲洗干净，然后用指甲抠掉上面的毛，再清洗干净，这样一道简单的家常小菜就做好了。清炒或者烧肉都可以。
我最喜欢吃的还是用咸菜和茭白一起炒，这样做出来的菜肴味道真的好棒，现在我回到老家，每年春天还是会吃！ 看到这个问题，让我不由自主的想起小时候摘茭白的场景来。记得那天阳光很灿烂，微风轻轻的吹拂着，我戴着草帽，拿着镰刀走在田间小路上。不远处就是我家种的水稻田，田里有正在抽穗的水稻，还有在水中游动的鸭子。
我来到田边，把镰刀插在水田里，然后弯下腰，开始拔除水中的杂草。当我忙活完这一片后，突然听到身后传来父亲的呼喊声。我笑着转身，看到父亲正挥着锄头向我走近，他的身后是一个刚刚挖好的坑，坑里全是鲜嫩的茭白。看到这个场景，我顿时觉得很有成就感，于是笑着喊了声“爸，我来！”随后我就跳进水里，开始拔起茭白，一根、两根……不一会儿就在父亲的帮助下来到岸边，然后把它们全都泡进水桶里，等到所有的都洗干净后，就把它们全放进背篼里，背着回家了。
这就是关于茭白我最深的记忆，也希望能让你感受到那一份简单而纯粹的美食滋味！