辣白怎么炒好吃？
辣椒是很多人都特别爱吃的食材，不管是作为佐餐小菜还是下饭菜都合适，而市场上常见的辣椒可分为青椒、红椒和小米椒等，其中青椒和红椒常用来制作菜肴，而小米椒则是最常见的调味品之一。 而今天给大家分享的是一种比较特别的辣椒——辣白。之所以说它特别是因为它的皮是白色的，这似乎与市面上常见的辣椒有所不同；其次就是它的口感，虽然名字中有个“辣”字，但是吃起来的口感却不是很辣，甚至还有些清甜，所以很适合不喜欢吃辣的食客们食用。 那这么好的辣白是怎么制作的呢？下面就来看看吧。
【准备材料】 新鲜辣白400g、大蒜150g、生姜25g、香葱25g 酱油30ml、蚝油20ml、胡椒粉1.5g、白糖1.5g、盐1.5g
【制作方法】 第一步：清洗，把买回来的辣白冲洗干净后，放入盆中浸泡10分钟； 第二步：处理，泡过的辣白再用流动的清水冲洗干净，去掉头尾，然后把辣椒切成小段和大蒜一起放进锅中，加入足量的水开火煮； 第三步：调味，待水煮沸后，加入所有的调料（除葱花外），用筷子搅拌均匀后，盖上锅盖继续小火焖煮15分钟左右； 第四步：出锅，关火后把葱花放进去再次搅拌，然后即可装盘享用。
这样一道香味扑鼻、色泽红润，吃起来清香脆爽的辣白就做好啦！喜欢的朋友不妨也试试哦！