蒸大米放点什么好吃？
1、准备食材，香米清洗干净，浸泡半小时以上（我一般是晚上把米洗干净泡上，早上起来做）；
2、把米放入锅中，加入比平时炒菜稍多的油拌一下，让每一颗米粒都沾到油，这样在蒸熟的过程中，米粒不会粘连，也会更好吃； 3、锅中烧开水后，把处理好的排骨放入锅中，盖上盖子，大火烧开，再转小火慢慢炖；
4、约摸二十分钟之后，打开锅盖，可以看到水已经变成淡淡的黄色了，这个时候把切好的姜丝和切好的葱白放入锅中，再淋入一汤匙米酒，继续盖好锅盖，小火慢慢煮； 5、等到有酒香味飘出来的时候，可以尝尝是否有甜味道，如果有的话就可以关火了，这时候的滋味美极了！ 用勺子翻动一下，让每颗米饭都能均匀地蘸上酱料，然后再铺上一层葱花提香就可以了(记得关火，不要开太大火，否则会将酱汁烧干哦)。
6、盛盘上桌啦~一口软糯香甜，充满食欲的糯米排骨就做好啦！ 注意： 1.泡糯米时，最好是一勺清水或者一碗温水，千万不要多，否则会很难控制米饭的口感。 2.煎酱这一步千万不能偷懒啊～这是奠定成败的基础。 3.最后一定要试一试米饭是否入味，如果是甜口的，那就到位了；如果偏咸，可以在锅里加一勺糖调节一下。 学会了这道糯米的做法，剩下的工序就大同小异咯~你可以发挥想象空间，尽情地制作不同风味的甜点，如红豆薏米粉、燕麦大米饭等等……只要你喜欢，怎么做怎么好吃！ 小贴士： ①清洗小米的时候，切记不要用流水冲，因为小米很“娇气”，容易爆皮、碎裂；
②切排骨时可以将肉剔下来，然后顺着肉的纹理切开，这样吃起来会有肉感一些。