葫芦和什么搭配好吃？
这个我真回答不了……我吃的所有葫芦都是单独加工成菜肴的，从来没见过与别的食材搭配的葫芦菜…… 不过可以推荐几个不错的做法。 葫芦瓜切片，用盐、味精腌渍一下，沥去水分后，加入辣椒酱、白醋、白糖拌匀，装在瓦罐里密封起来，24小时之后取出食用； 把葫芦切成大块，和排骨一起下锅炖熟，再加食盐调味道，就可吃到鲜嫩的葫芦排骨汤了； 用油酥炒制的方法制作油炸小菜，也是我最喜欢的吃法之一：把切好的葫芦拌上面粉，入热油锅炸熟，捞出放凉，撒上调料，拌匀就可以吃了…… 还有凉拌葫芦条，醋溜葫芦丝，火腿炖葫芦等等等，不一一说了~
个人最喜欢吃的是咸蛋黄焗葫芦。具体做法是这样的： 首先得准备咸鸭蛋，酱油，白砂糖，味精，葱，姜，黄酒各适量。 然后把已经煮熟的葫芦（可以直接买熟的）切成段状，再把咸鸭蛋去皮并取蛋黄，放入碗中搅散，加入酱油，白砂糖，味精，葱花，姜末以及少量的黄酒搅拌均匀待用。 最后就是最关键的步骤啦！！在锅内放入大量的油，等到油温达到7成热的时候，就把之前搅拌好的咸蛋黄糊倒进去不断翻炒，直到变成蛋糊状就成功了~(注意不要烧焦哦~)