芹菜怎么烧好吃啊？
买一根新鲜芹菜（不要买袋装的哦）
然后，请参考如下做法 清炒芹菜
1.将买回的芹菜摘掉叶子，洗净，切成小段。
2.锅中倒入食用油烧热后，加入花椒、干辣椒爆香。
3.倒入切好的芹菜，大火快炒，依次调入盐糖味精拌匀即可 凉拌芹菜花生米
1.将芹菜去叶冲洗干净，用刀剁成段，加入适量食盐腌一下。
2.把红椒洗净切丝，放在一边备用。
3.煮锅烧开适量清水，加少许食用油，将处理好的花生放进去煮熟，捞出沥干水分，撒入适量白酒，晾凉待用。
4.把红辣椒丝和浸泡过的花生米放在一个容器里，放入适量食盐、生抽、白糖和香菜，用筷子搅拌几下，使调料均匀渗入食材里面，盖上盖子，腌制半小时左右便可食用 爆炒虾仁芹菜
1.准备原料。鲜虾去掉头，背部剪开，用清水冲洗干净。芹菜洗净后，切成合适的长度。葱姜蒜都清洗干净，切末。干辣椒切段。
2.虾仁用料酒、小苏打和少量的胡椒粉，抓匀了以后腌制半个小时。这个时候可以调一个料汁，碗里放酱油、香醋、白糖、辣椒油、香油，调成自己喜欢的味道就可以了。
3.锅里放油，油温七成热的时候，放入葱姜蒜末和干红辣椒段，爆出香味儿。然后把虾仁放进锅里快速翻炒至变色，放入切好的芹菜，和刚才调好的料汁，翻炒均匀就可以关火出锅啦~ 小贴士
1.在做凉拌菜的时候，如果担心蔬菜中营养成分在烹调过程中流失，可以在锅内焯蔬菜时，加点盐和植物油，这样能保证营养不流失；但注意不宜长期大量食用加了食盐的菜品，以免引起血压升高和水肿。
2.做凉拌菜或者炒青菜的时候，时间不要太久，否则营养丢失严重。
3.有些人对于含有膳食纤维的粗杂粮、豆类、果蔬等，有“食不知味”或消化困难的感觉，可以通过适当增加粗粮的比例来逐渐适应。