什么素饭好吃吗？
这个我有权回答！ 我外婆是绍兴本地人，年轻的时候吃不饱饭，饿啊！所以各种奇奇怪怪的能填肚子的东西都吃过，其中就包括了一种叫“佛头菜”的玩意儿。据说长得很像香菇，但是味道和口感都很像虾仁。用青椒炒了吃，或者剁碎了凉拌了吃（类似拌粉丝的做法），外婆说很好吃的。 后来年纪大了，不饿肚子了，就不吃了。但是我小时候在外婆家长大，她老人家做了给我们吃我们也很喜欢。
后来长大了，离开家乡到外地上学工作，慢慢也忘了这回事。 但是今年回到老家，竟然在超市里见到有卖这个东西的，而且名字叫“佛头菜”（不知道为什么当地超市没把这个名字改过来），买来送了一些给朋友，她们也说好吃，但是我觉得还是童年时代的味道最棒。 于是我又翻出来外婆当年的法宝——一个旧瓷碗，里面铺上干净的白纱布，把“佛头菜”放进去，轻轻压平，让其吸收水分变软。然后拿出一个小碟子，倒上点点香油，等会吃的时候拌在里头。
终于等到可以吃饭啦～～我盛了一小碗，加上生抽酱油和味精拌匀了，尝一口，哇哦……就是那个熟悉的味道……仿佛回到了童年时代……