土豆丸子能饭虾吗？
能
食材：
1、虾仁8只；
2、肥瘦牛肉馅250克，土豆2个，鸡蛋1个，胡萝卜肉15克，榨菜40克，葱姜各适量，料酒1汤匙，盐2茶匙，糖2茶匙、鸡精少许香油1汤匙，番茄酱4汤匙。
做法：
1、虾去皮泥茸，入葱姜水中蒸二十分钟，滤掉葱姜。土豆蒸熟去皮压成泥。榨菜和胡萝卜剁碎，牛肉馅中加入料酒，糖，盐，鸡精，香油，打好的鸡蛋拌匀，再加入虾茸，土豆泥，胡萝卜，榨菜，葱花拌匀。
2、用手将馅料挤成丸子，水开后入锅，中火煮至全熟后取出。
3、锅中放少许油，下番茄酱炒出红油，加少许汤，将丸子入锅中，转大火收至汤汁粘稠即可。