牛骨排骨如何弄好吃？
之前做过一道牛骨汤，味道好到爆！ 把牛肉洗血水冲洗干净后，放冷水（最好冷水）中漂一个小时。 然后把牛肉放进砂锅里面，加入葱段、姜片和适量的酱油，开大火煮开再改小火慢慢炖2个小时左右。（如果水不够，适当添加开水）
在两个小时后加入洗净的胡萝卜继续煮30分钟左右就可以了。当然中间还要撇去浮沫哦~ 最后这一锅就是非常好喝的汤了～可以撒点葱花或者香菜，也可以加点鸡精或者味精提味~一碗热腾腾的牛骨汤下肚，全身都暖洋洋的！ 我一般是不吃肉的，但是骨头可以吃啊，特别是啃得干干净净的棒子骨，嚼起来香香的，连骨髓都是美味…
【注意】 1.买回来的牛骨要先用冷水浸泡出血水。
2.炖牛骨的时候一定不要中途加水。