蚝油生菜配什么好吃？
这个菜啊，我老妈做的最好吃！每次做都一大盆光菜剩汤，可见它是多么受欢迎…… 但是呢，我妈做的是纯“蚝油”生菜，就是只放蚝油、食盐和鸡精调味，没有放任何其他食材。我觉得这样很好吃，可是有人觉得太清淡没味道。所以可以加点食材“勾芡”一下下，更浓鲜味美！
推荐用淀粉、水、生抽调一个简单的芡汁，勾芡的时候注意不要过于浓稠了哟~ 勾芡完的生菜捞起摆盘，把芡汁浇在上面就好啦。 如果喜欢软一点口感的可以加一点点猪油增加香味哦～
除了这个最简单方法，我还试过下面这俩做法：
1. 用热油爆香蒜末，加入蚝油和生抽搅匀后，勾芡调成芡汁。最后淋到生菜上即可。
2. 把生菜焯熟摆盘，锅内烧油，放入蒜末爆炒出香味，然后倒入调好的酱油和蚝油焖煮一段时间，勾芡收浓汤汁之后淋在生菜上面就好了。（这一招是跟@王三肥 同学学的，他那个是用来烧鸭的，不过用来烧生菜也超级美味啊！）