梅豆角怎么做好吃？
用油、盐、鸡精和酱油腌制一天，然后用来炒鸡丁或是肉末都特好吃； 2.梅豆炒之前可以先用水焯熟，再炒就省了时间了，味道也不错; 3.做梅豆前先将梅豆两头的角剪掉，这样会更容易入味儿~
1.将腌好的梅豆清洗干净（可多洗几遍），用手撕成寸段备用。
2.锅内放入适量的油，油的量可以稍多点，辣椒切段。待油热后倒入剁好的蒜末和辣椒段互相翻炒至出香味时，放入梅豆继续翻炒3～5分钟，加入一勺的酱，翻炒均匀出锅装盘即可。 【小诀窍】
1·梅豆不要切太小块，否则入锅一翻炒就会全部软烂没有口感啦！
2·梅豆比较易熟，所以下锅炒至的时间不必太长呦。
3·如果喜欢吃辣味的可以放些干辣椒进去一起炒香。
4·还可以加点肉或者五花肉一起炒会更香哦~~ 我自己家平时炒这道菜一般都是直接不放调料的，因为梅豆本身就很鲜了，而且我本人也比较喜欢清口一点的东西^_^