虾子怎么炒起做好吃？
油焖大虾 1、准备好食材。注意，白糖和胡椒粉不要放多了，一点点就够了。多放了味道会发苦。 大虾仁用牙签挑去泥肠，用清水冲洗干净，沥干水份备用。（买回来的冻虾仁可以直接做，省去了解冻的步骤） 2、锅中放入适量植物油烧热，爆香葱姜，倒入大虾迅速划开，出现红色的汤汁后，加入料酒和白糖，生抽少许，老抽少许，继续翻炒片刻，使酱汁均匀地粘附在虾仁上。
3、加入足量的水，刚刚没过虾就好，大火烧开，转小火闷煮5分钟至入味。（也可以在此时撒上少量盐调味～） 4、转大火收汁，汤汁浓稠即可出锅啦！
鲜甜味美，营养丰富，宝宝也超爱哦～