米粉怎么煮汤才好吃？
2018年，我一个人，为了一碗粉，来到一座陌生的城市。 每天十点多钟，在米粉店吃上一碗炖汤，然后开始一天的旅程。 那时住的是地下室，早上起来，推开门能看到一碗粉，已经足够满足。 后来离开了那座城，也离开了那个粉店。 却仍然惦记着那一缕香气。
前不久又回到了那座城，特意去寻找当年的米粉店。 可却怎么也找不到了。 问本地人，一个说它搬去另一个街口了，另一个说它早倒闭了。 后来我找到了它的旧址，已经改成了另外的商铺。 但回忆依旧，它存在过的痕迹，还停留在我的脑海里。 那股香气，仿佛还在空气中萦绕。
所以啊，一碗好的米粉，需要好的米，好的水，好的技术，和一份好的情怀。 而我，恰好全都有。 我愿意做你的摆渡人，让你重识一碗粉的江湖。