哪个海虾好吃？
作为一个在沿海城市生活了20多年，在台湾待了4年的吃货，对虾真的是再熟悉不过了。 按照口味分，我对虾可以分为三个派别：喜欢、一般和讨厌。 喜欢吃虾的人，对虾的滋味一定深有体会。那清甜的滋味、Q弹的口感、完整的形态……光是想想都会吞口水。 台湾小笼包里有虾仁拌饭里有大虾，火锅里有大虾刺身也有大虾，油炸、水煮、爆炒、盐焗，不管怎么做都很好吃！
对于一般的虾，我印象比较深的是基围虾。现在似乎比较少见了，以前在湛江的时候随处可见。味道还行，就是做得不好就容易有腥味。还有就是沙虫泡虾，以前在茂名的时候经常吃，做法有点像炒粉，味道也是不错的。 对于讨厌的虾，我记忆里最深刻的就是麻虾（青虾）。因为很硬，口感太差了。还有花虾，因为颜色太鲜艳，不自然，而且吃起来味道偏咸。 我觉得海虾最好吃的做法是油焖大虾。首先把虾洗干净，剪掉须脚，沥干水备用；然后起油锅，爆香葱姜蒜，下虾快炒，调入料酒、生抽、白糖和胡椒粉，大火翻炒入味，就可以啦~
除了油焖大虾，蒜蓉粉丝蒸大虾、椒盐大虾和蛋黄焗大虾也不错。 另外推荐一个吃虾的好地方——海捕堂。这是一家专门做虾的公司，虾的做法很多，口味也蛮新鲜的。最重要的是价格也不贵，一大袋30只左右的虾，淘宝上卖50元左右。值得一试哦～