姜汁怎么煮好吃？
原料：生姜500克，红糖250克。 制法：将生姜洗净、切成薄片备用；锅内加水适量，放入姜片煎煮，煮沸后加入红糖，再煮沸即可。 特点：辛辣香浓，适口润甜。具有暖脾胃、祛寒气、治胃寒痛的效果。 对胃功能较弱的人可常服此汤，不仅有助于消化，还能起到营养补充的作用。 因为红糖含有铁元素，对治疗贫血也有一定效果。
提示： 1．生姜是药食同源的食材之一，除含有人体所需的微量元素外，还含有挥发油和姜辣素等活性成分，因此具有很强的保健作用。 除了直接食用生姜外，还可以将其腌制成咸菜食用，如糖醋姜、生姜蜜饯等。 2．生姜中含有抗凝血物质，如果连续一周每天吃3~5片生姜（大概100～200毫克），就可以明显减少心脏梗死的范围。 但需要注意的是，这种作用只有在服用7天后才会发生，且必须持续服用7天才能获得，因此不能作为预防心肌梗死临时应用的疗法。