红萝卜怎么吵好吃？
用料 胡萝卜一根 鸡蛋两个 面粉适量 水（牛奶）适量 盐、胡椒粉、葱姜末适量
做法步骤 1.将胡萝卜擦成细丝，加少许清水，浸泡片刻后用力挤干水分；蛋液打散备用2.加入面粉、食盐、小苏打、葱、姜、胡椒粉等混合均匀，倒入鸡蛋液拌匀3.锅内热油，倒入拌好的面糊，用铲子或筷子迅速搅动，使其成片状4.待表面定型，翻个面继续煎，反复翻几次至熟透即可
小贴士 1.擦丝的胡萝卜应浸泡在清水中，防止变色。 2.加入小苏打是为了让口感更酥脆。 没有小苏打也可以用酵母发面代替，但是蒸出来的馒头就不能夹着吃啦~ 3.可以用黄油代替食用油来烹调，味道会更好。但要注意的是，有高血压等疾病的病人不适合吃含有黄油的食品哦。