五香豆腐怎么调好吃？
- 准备食材 - 老豆腐、香葱段、香菜段、八角、桂皮、干辣椒、香叶、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱。 1.老豆腐切厚片，均匀涂上豆瓣酱，备用；各种香料加水煮开，放适量老抽，生抽，白糖调味，煮成浓郁香气四溢的酱料，关火，冷却待用。
2.热锅凉油，加入豆腐煎到两面金黄，盛起。 3.热油锅，加入切好的辣椒和葱姜蒜爆香，然后，倒入之前冷却的酱料，小火煮开，再倒入煎好的豆腐，小火炖煮片刻，让豆腐充分入味。 最后大火收汁，撒上葱花或香菜即可。 一盘色香味俱全的五香豆腐就做好了！ 小贴士
1.煎豆腐的时候注意火候，不要用大火一直煎，容易烤糊，也不能用小火，火太小了不容易成型而且很耗时间。
2.调料的味道互相之间是有融合的，不用额外加盐了。如果味道偏淡，可以适当加点盐调味。