洋葱炒什么好吃6？
分享几道我喜欢的洋葱做法，简单快手又美味！ 1.凉拌洋葱圈 用料：新鲜洋葱一个、生抽酱油两勺、香醋一勺、白糖少许、葱花适量、食用油适量。
①洋葱剥去外皮，清洗干净切丝； ②切好的洋葱丝装入碗中，加入一勺白糖拌匀，这样能充分激发洋葱的甜味。
③加入两勺生抽和一勺香醋调匀，最后再撒上葱花点缀一下，香辣过瘾的凉拌洋葱圈就做好了~~ 小贴士： 拌凉菜的时候放一点点白糖能让菜的颜色更鲜艳，口感也更好。
2.辣椒洋葱圈 用料：大个头的洋葱一个、小米椒两个、大蒜三瓣。
①小米椒和大蒜切末，洋葱切丝。（不喜欢吃辣的可以把小米椒换成辣椒圈）
②取一个小碗，放入适量生抽、香醋，再加一点胡椒粉，调成味汁备用。
③锅中倒入油，加热至五成，下蒜末和小米椒爆香，再倒入调好的味汁，大火煮开后关火。
④把熬好的酱汁淋在辣椒洋葱上，用筷子拌匀就可以啦~ 这道菜味道酸辣开胃，特别下饭哦~
3.糖醋里脊 糖醋里脊是孩子们超级喜欢的一道菜，鲜嫩酥脆的里脊肉裹着酸甜可口的番茄酱，一口咬下去就超幸福的感觉呀～
用料：猪里脊肉一块、白芝麻适量、淀粉两勺、鸡蛋清半个、料酒一勺、生抽半勺、老抽半勺、陈醋两勺、白砂糖两勺、番茄酱两勺、清水三勺。
①猪里脊肉清洗干净，然后用刀背面轻轻拍扁，再切成小段。加点料酒、生抽、老抽、蛋黄液(蛋清部分)、淀粉抓匀腌制半小时以上。 ②做糖醋汁：三勺清水、两勺陈醋、两勺白砂糖、两勺番茄酱，搅拌均匀备用。
③油温烧至六七成热，下里脊肉炸熟，捞出控油。
④将调好的糖醋汁倒入锅中煮开，然后加入白芝麻、里脊肉翻炒均匀就ok啦。 这道菜关键就是把肉腌透入味，再用热油炸酥，吃起来又香又嫩口。
4.洋葱木耳炒鸭蛋 这是在我们这里极为家常的一道小菜，咸鲜香辣，很开胃。 用料：新鲜鸡蛋两个、干香菇几个、青椒半个、红椒半个、生姜两片、香葱两根、食用油适量。
①干香菇用清水泡发待用，鸡蛋打散，青红椒洗净切丝，生姜切丝，香葱切段。
②热锅凉油，下入蛋液翻炒成型，盛出待用。
③锅中底油，下入姜丝、葱段煸香，再加入泡软的香菇略煎至水分收干，加入青红椒丝煸炒断生，最后倒入之前炒好的鸡蛋，调入适量的盐、生抽、蚝油、鸡粉翻炒均匀即可。 这个菜最忌提前放盐，会脱水变干影响口感。