蛋怎么做好吃？
1.把鸡蛋磕入碗中，加入温水搅拌均匀 2.加入盐、糖搅拌至均匀 3.加入淀粉继续搅拌均匀 4.把蛋液过筛两遍（不过筛直接下锅会有一层泡沫） 5.用勺子去除表面的气泡 6.锅中放油烧至七成热时转小火，倒入一半左右的蛋液，待底部凝固定型后再倒入剩下的蛋液，小火慢炸，煎至两面金黄即可 小贴士：
1、因为油温很高，所以刚开始倒入蛋液的时候要小心一些，不然容易烫到手哦；
2、最后煎的时候可以用筷子不停的转动着煎，这样会使蛋饼更加的平整好看些；
3、最后撒的白糖最好是细砂糖，这样吃起来口感更好些~~
4、也可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或者孜然粉来调味，味道也是相当不错的呢！ 我最喜欢的吃法就是配上一碗白粥了，简单又美味！大家也可以尝试下。
1.准备好原材料 2.将豆腐切成小块 3.小葱切成葱花 姜蒜切成末备用 4.锅内放适量油烧热后下入切好的豆腐块煎至两面金黄色盛出备用 5.另起锅烧热后淋入适量的食用油放入姜蒜末和豆瓣酱炒出红油 6.然后加入清水烧开 7.水开后加入煎好的豆腐翻炒均匀使豆腐充分吸收汤汁的味道 8.加入适量的盐和糖调味再下入香菇和胡萝卜 9.煮至香菇熟软后下入鸡蛋液快速翻炒，使蛋液全部凝固 10.出锅前撒上葱花装盘就好了
1.准备材料：海米用水泡发 2.芹菜摘去老叶洗净切段备用 3.葱切碎备用 4.热锅倒油烧至六成热加入葱姜末炒香 5.然后加入酱油、料酒、鸡粉、胡椒粉、白糖、盐调成酱汁 6.再加入泡好的海米炒至出香味 7.然后加入芹菜段大火翻炒片刻 8.等芹菜断生后即可关火